滚筒烘干机的热源来自燃烧装置，采用顺流式加热方式。因此需要烘干的物料，从进料箱、进料溜进入筒体，即被螺旋抄板推向后。由于烘干机倾斜放置，物料一方面在重力和回转作用下流向后端，另一方面物料被抄板反复抄起，带至上端再不断地扬撒下来，使物料在筒内形成均匀的幕帘，充分与筒内的热气流进行热交换，由于物料反复扬撒，所含的水分逐渐被烘干，从而达到烘干的目的。
采用粮食烘干机烘干粮食可有效节省烘干成本。粮食烘干塔外面有散湿孔，内部密封，粮食在烘干的时候产生的湿气向外排放，烘干的快，提高了烘干的速度，粮食不再塔内部那么长时间，烘干的色泽和自然晾晒的色泽是一样的，采用新型 的烘干工艺，减少了爆腰率，有效了***了粮食烘干后的品质问题，烘干后的粮食便易储存。机械烘干比人工晒干的粮食品质好、口感好。粮食通过低温循 环烘干后，品质可提高一个等级，售价也相应有所提高。大大提高了粮食烘干机烘干效率，而且还节能环保。
市场反映现实，化工行业期烘干设备制造业按照高品质、低能耗、环保型的要求调整产品结构，进一步加强基础研究，夯实应用研发的基础。在技术方面，加强自动化、测试、制作工艺和材料材质、外观设计等方面的研究。在应用研发方面，既要注重国际间的交流和合作，又要注重知识产权的保护，既要注重新技术、新应用领域的开发，又要注重传统工艺和传统应用领域的革新和创新。应该说，这是我国烘干机设备做大做强的必由之路。国内烘干设备科技含量的提高，正在产生令人欣喜的效果。
